Mias platta maränger
Måste ju ändå testa men nästa gång tar jag nog till en elvisp, ska bara komma ihåg att inhandla en oxå.
Ingredienser:
Ingredienser:
- 7 äggvitor
- 5.25 dl strösocker
- Sätt ugnen på 130 grader.
- Blanda äggvitorna med strösocker i en rostfri bunke, skål.
- Sänk ner skålen i ett vattenbad och värm marängen till 60- 65 grader under konstant vispning. Kontrollera temperatur med en stektermometer.
- Ta bort skålen från vatten badet och vispa marängen med elvispen till den har kallnat. Stanna inte vispen förrens det är helt klart.
- Klicka ut det på bakplåtspapper och grädda i ugnen i 45-55 min
Härligt sega och goda om än litta platta haha.
Kommentarer
Trackback
