mammamiasmums

Ingredienser:

• 75 g smör/margarin
• 1,5 tsk salt
• 1,5 dl socker
• 1 ägg
• 3 dl mjöl
• 1 tsk bikarbonat
• 2 msk färsk riven ingefära eller pulver
• 3/4 dl ljus sirap

Sätt ugnen på 175 grader.

Rör smör och socker mjukt.

Vispa ägget med sirapen i en annan skål.

I en tredje skål blandar du mjöl, salt, bikarbonat och ingefära.

Blanda samman allt till en smidig kaksmet och rulla till små bollar.

(ungefär 1,5 cm)

Rulla bollarna i strösocker och lägg på bakplåtspapper.

Grädda i 8-10 min.

Rekomenderas helt klart, snabbt lätt och fruktansvärt gott :D

Ett utmärkt tillskott till resten av julens goda! :D

Rör rumsvarmt smör med socker och sirap till en jämn smet.

Blanda sedan i kanel, bikarbonat, kardemumma, neijlikor och ingefära. Rör om
ordentligt och häll sedan ner vattnet och blanda om.

Blanda sen i mjölet, lite åt gången till en fin fast med kladdig deg.
Slå in degen i plastfolie och låt ligga minst ett dygn i kylskåpet innan
du ska använda den.

Lycka till :D

• 7 äggvitor
• 5.25 dl strösocker

Så gör man:

1. Sätt ugnen på 130 grader.
2. Blanda äggvitorna med strösocker i en rostfri bunke, skål.
3. Sänk ner skålen i ett vattenbad och värm marängen till 60- 65 grader under konstant vispning. Kontrollera temperatur med en stektermometer.
4. Ta bort skålen från vatten badet och vispa marängen med elvispen till den har kallnat. Stanna inte vispen förrens det är helt klart.
5. Klicka ut det på bakplåtspapper och grädda i ugnen i 45-55 min