Mias goa limpa!

Här kommer bröd nr 2. Blev mer nöjd med detta, smaken rätt så likt det första brödet men ser ju så mycket snyggare ut... Haha ögat ska ju få sitt också.
Ännu en gång, inget direkt recept but here it goes..
Ingredienser:
  • Vetemjöl
  • Vatten
  • Mjölk
  • Sirap
  • Salt
  • Socker
  • Solrosfrö
1. Blanda lika delar vatten och mjölk. Värm till fingervarmt, ca 37 grader. Blanda i sirap, kanske en halv dl. Ett kryddmått salt och ett kryddmått socker. Häll över till en skål med en halv jäst och låt jästen lösas upp.
2. Blanda i ca 2-3 dl mjöl, lite beroende på hur mycket degvätska du har. Blanda i solrosfrön och blanda sedan i mjöl tills du har en fin och slät deg som är lite "sticky", Den ska alltså inte vara helt torr utan lite kladdig. Låt jäsa i ca 40 min till dubbel storlek.
3. Fick inte bild på nästa steg tyvärr. Men när degen jäst, ta upp den på ett mjölnat bord, dela i två delar och lägg i två brödformar som du pudrat med mjöl. Detta för att brödet ska lätt stjälpas ut formarna sen när det gräddats klart. Gjorde om mitt misstag och hade ugnen till en början på 175 grader. Kollade sedan ett recept där ugnen skulle vara på 250 grader, så efter ca 30 min satte jag ugnen på 250 grader och resultatet blev superb. Om jag hade satt ugnen på 250 grader från början så tror jag att mitt bröd blivit ännu mer luftigt och antagligen rest sig mer men jag är nöjd med resultatet :) Testa er fram ....
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4091.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4092.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4093.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4094.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4095.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4096.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4097.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4098.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4099.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4100.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4101.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4102.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4103.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4104.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4105.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4106.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4107.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4108.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4109.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4110.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4111.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4112.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4113.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4114.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4115.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4116.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4117.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4118.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4119.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4120.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4121.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4122.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4123.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4124.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4125.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4126.JPG
/media/5F4D-149E/DCIM/103PHOTO/SAM_4127.JPG
När brödet gräddats klar så lägg det att svalna på ett galler.
Sen håller brödet i ungefär 2 dagar. Men det kommer ta slut innan dess :P
Smaskens :D

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0